山上的咖啡果越来越少了。
天气冷, 咖啡果也红得慢。
江荇让野鸽子们三天采一次,他们再统一处理,免得提前采下来的咖啡果沤坏了。
咖啡果太娇贵,只要略一堆积, 就会影响风味。
一般人品尝不出来, 他们的客户却基本能感觉到。
江荇对咖啡的品控也非常严格。
他们把经过水选的咖啡果一筐筐捞出放到边上的大缸里, 再倒入蜂蜜浸泡。
蛇老板看了羡慕道:“你们家这鱼也吃得太好了, 比我都吃得好。”
江荇头也不抬:“屁, 什么时候少过你的蜂蜜了?”
蛇老板:“我吃的蜂蜜是我换的, 你们家鱼吃的蜂蜜却是免费的。”
江荇:“那你怎么不提我们家鱼吃成工伤, 胖了还被拎到山上去减肥的事?”
蛇老板叹口气。
江荇站直了, 捶了捶后腰:“今晚你们想吃什么?”
小家伙们眼睛亮起来,纷纷点菜。
这个想吃奶酪土豆泥丸子, 那个想吃清蒸鱼,还有的想吃炒鸡蛋,叽叽喳喳点了一堆。
江荇都答应了,让它们各自去准备菜。
蛇老板屁股沉, 坐在椅子上一动不动地等着蹭饭吃。
江荇干脆将包菜交给他手撕。
现在正是吃包菜的时候, 他们今年专门控制了包菜的大小, 所有包菜大小跟普通包菜差不多, 不过又甜又嫩, 完全没有渣。
别人家做包菜得扒掉外面那层老叶子,他们家完全不用,直接从最外面那层开始撕。
撕好的包菜用干辣椒大蒜粒一炒, 起锅前烹点酱油和醋, 就是完美的手撕包菜, 脆嫩酸辣, 极为下饭。
江荇几乎每天都要炒一次,看起来短时间内吃不腻。
蛇老板也喜欢这道菜,毫无怨言地坐在边上慢慢将包菜撕成小块。
偶尔撕到了特别嫩的,他还会塞进嘴里,咔嚓咔嚓就这么干吃,也觉得挺好吃。
小家伙们则处理其他配菜。