很简单,她是美食主播一姐。
如果自己放弃,那么明天的头条一定会成为“神秘土豪豪掷千万吊打美食一姐杜莉,成就金钱不败神话。”
自己就成了对方上位的垫脚石。
可第二……
忽然,杜莉眼前一亮,有了。
她让彤彤让出主播位置,自己坐下来开麦道:“刚才大家看了不辣川菜的典故,是不是被震惊到了?
什么,你不震惊?
做菜其实很简单,你上你也行?
看来大家都很多才多艺啊,不过我还是要说,想成为一名优秀的厨师,或者说想成为一名优秀的川菜厨师,并没有想象中的那么简单。
举个例子,厨师想入门,最关键的是刀功。
和西方厨师做饭要用到各种工具不同,华国厨师讲究一刀走天下。
所有食材的处理方式,仅凭一把刀便能完成。
在这里我透漏一个小秘密,作为一名美食博主,我曾经苦练过五年刀功。
下面我就给大家展示一下,菜刀是如何切花刀的。”
说完,她朝彤彤招招手,彤彤立刻取出一个一次性保鲜盒。
杜莉打开,道:“大家看清楚了,这是一枚猪腰。
猪腰是猪下水最难处理的食材之一,特别是它天生带有一股骚味,想去除,全靠一柄刀。
首先将猪腰切成两边,然后去掉里面的骚筋,大家注意看。”
说完,杜莉菜刀挥动,只一闪,猪腰内的白色骚筋便和腰肉分开。
然后她将手中东西放在摄像头前展示。
下一瞬间,杜莉直播间的弹幕就爆发了。
“天啊,我看到了什么?一秒去骚筋,关键这一刀下去,骚筋和腰肉竟被完美的分割开。